Per la prima volta proponiamo un corso declinato in sole 3 serate, declinato sulle esigenze dei partecipanti.
Per ovvie ragioni questa formula che contiamo di riproporre periodicamente sarà riservata ad un numero limitato di corsisti.
Nelle giornate di:
martedì 3 maggio, ore: 20,30-22,30
giovedì 5 maggio, ore: 20,30-22,30
martedì 10 maggio, ore: 20,30-22,30
si svolgerà il corso in oggetto presso il Circolo Ricreativo Gattaglio (Gatto Azzurro), via del Gattaglio 30 a Reggio.
Il costo del corso è di 60€ comprensivo di tesseramento all’Accademia per l’anno 2022.
Nelle prime 2 serate verranno trattate tutte le principali fasi, dalla raccolta dell’uva, fino all’invecchiamento in botte.
Nella terza serata verranno illustrate le tecniche di assaggio basandosi sui principi dell’analisi sensoriale con relative prove pratiche.
Il corso sarà modulato in base alle esigenze dei partecipanti,
quindi verrà dato spazio anche alle domande dei corsisti per chiarimenti e approfondimenti specifici.
Iscrizioni e informazioni tramite email: info@balsamicoterredicanossa.eu