CANDIDATURA UNESCO
Il comune di Reggio Emilia, nel consiglio del 23/01/2023, approva la delibera a sostegno de “La TRADIZIONE DEL BALSAMICO tra socialità, arte del saper fare e cultura popolare dell’Emilia centrale” a patrimonio immateriale dell’umanità UNESCO. All’unanimità i consiglieri hanno espresso, dopo ampio dibattito sull’importanza dell’iniziativa per il territorio, parere favorevole. L’Assessora a Commercio, Attività produttive, Valorizzazione del Centro storico, Marafrancesca Sidoli ha illustrato l’iter della candidatura, ringraziando gli enti e le associazioni che sono impegnate nella promozione. Per l’Accademia era presente in sala del Tricolore il vice-presidente Sandro Rovacchi.Leggi altro →
– Il sapore dell’aceto – Convegno
“IL SAPORE DELL’ACETO” Un evento rivolto a tutti gli appassionati di aceto balsamico tradizionale per approfondire la conoscenza delle caratteristiche sensoriali di questo straordinario prodottoLeggi altro →